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A l'occasion du Jeûne genevois, Beau-Rivage Genève met à l'honneur l'une des traditions les plus emblématiques du canton à travers une création signée par le Chef Pâtissier Kevin Ollivier. Inspiré par ses origines bretonnes, il signe cette icône gourmande sur une base de sablé breton, sublimée par une crème d'amande parfumée au Kirsch, des prunes rouges fondantes et quelques mirabelles de saison.

Disponible à la commande du 8 au 13 septembre, elle se déguste en format à partager (4 à 5 personnes) au prix de CHF 49.-.

Réservations obligatoires (au minimum 24h à l’avance) par email à : restauration@beau-rivage.com ou reservation@beau-rivage.com ou par téléphone au +41 22 716 69 20.

Retrait sur place : directement à l’hôtel Beau-Rivage Genève, auprès de la réception ou de la conciergerie.

Le dimanche 20 septembre, le Rivage Café rend hommage à l'impératrice Sissi à travers un brunch inspiré des grandes traditions culinaires autrichiennes. Accueilli par un cocktail ou mocktail de bienvenue, laissez-vous séduire par une sélection de spécialités emblématiques imaginées par nos équipes, du traditionnel Knödel à l'œuf mollet pané et frit aux girolles sautées, sans oublier le véritable Apfelstrudel, grand classique de la pâtisserie viennoise. Une expérience gourmande et élégante à savourer dans le cadre raffiné du Beau-Rivage Genève.

Embarquez aux côtés d’un skipper privé pour une expérience de pêche au cœur du lac Léman. Naviguez à la découverte des secrets les mieux gardés du lac avant de prolonger ce moment privilégié au Rivage Café.

Sur place, le chef Mathieu Croze et sa brigade sublimeront votre prise selon vos envies, révélant toute la finesse des produits locaux à travers une dégustation sur mesure.

Nos Concierges se tiennent à votre disposition pour organiser cette expérience dans les moindres détails.

Le Beau-Rivage Genève dévoile ÈVE, son tout premier gin signature, né de la rencontre entre héritage et innovation.

Imaginé en collaboration avec la distillerie LVX Spirits, ÈVE révèle une composition d’une grande précision aromatique, obtenue grâce à une technique de distillation à froid préservant toute la pureté des ingrédients. Au cœur de cette création, la violette (hommage délicat à l’Impératrice Sissi) s’entrelace avec le yuzu, le jasmin et le poivre de Java pour composer un profil à la fois subtil et expressif.

ÈVE se découvre au Rivage Café, pur ou à travers des créations signatures imaginées par nos équipes.

Mathieu Croze et toute son équipe ont le plaisir de vous accueillir à l'heure du déjeuner avec une nouvelle offre gastronomique spécialement conçu pour les déjeuners d'affaires.

En complément de la carte habituelle, cette formule est disponible en semaine uniquement, de 12h00 à 13h30, pour un repas rapide, gourmand et convivial.

Laissez-vous séduire par un menu dégustation en 4 ou 5 services, où chaque saison, le Chef transforme des produits soigneusement sélectionnés en histoires savoureuses.

Le Rivage Café vous présente un nouveau format de brunch inspiré du traditionnel Sunday Roast.

Un moment convivial et généreux, où chaque semaine, une pièce de saison à partager devient le cœur du repas, accompagnée des grands classiques du brunch.

Un rendez-vous gourmand à partager, qui célèbre tradition, plaisir et élégance.

Nos assiettes à partager, inspirées du style tapas, revisitent avec élégance les grands classiques du bar, dans un cadre à la fois chaleureux et sophistiqué.

Horaires : 12h00 - 23h00

Quand vient l’heure bleue et que s’installe la magie de la soirée, le bar du Rivage Café offre tout son confort et toute sa quiétude aux discussions et rêveries de ses hôtes et visiteurs. La perfection d’un moment, que la dégustation d’un apéritif sélectionné avec soin ou d’une création de cocktails comme seuls les barmen de Beau-Rivage Genève en ont le secret, viendra couronner.

Quand la douceur d’un après-midi se mêle aux parfums envoûtants du café fraîchement moulu, le Rivage Café dévoile une autre facette de son art : celle de ses créations barista.

Cafés signature, thés d’exception et chocolats chauds pâtissiers s’y réinventent au fil des saisons, pour des instants gourmands et réconfortants.

Offrez un voyage gourmand.

Faites découvrir à vos proches un univers de saveurs, signé par le Chef Mathieu Croze et son équipe. Nos bons cadeaux promettent une expérience culinaire inoubliable, où chaque bouchée raconte une histoire et chaque moment reste gravé en mémoire.