Chef de Partie cuisine (H/F)
- Entrée : Septembre 2023 ou à convenir
Vos missions principales seront :
responsabilités
- La préparation et la confection des mets pour notre restaurant gastronomique Le Chat-Botté, ainsi que l'Albertine's, le room service et le petit-déjeuner.
- La mise en place de votre poste de travail et la gestion de votre partie.
- La supervision et la formation des collaborateurs dans votre partie, commis et apprentis.
- L'application des normes HACCP et des standards en vigueur de l’hôtel
- Le respect des fiches techniques
Votre profil :
- Diplômé d’une école hôtelière CFC / CAP / BEP minimum.
- Expérience d’au moins 1 année sur une fonction similaire dans l’hôtellerie de luxe et/ou dans un restaurant étoilé au guide Michelin.
- Parfaite connaissance des règles d’hygiène et HACCP.
- Organisé, méticuleux, curieux, ouvert et doté d’un véritable esprit d’équipe.
- Pourquoi rejoindre la Maison Beau-Rivage ?
- · Vous évoluerez dans un cadre de travail exceptionnel.
- · Vous bénéficierez d’une rémunération avantageuse et d’un programme de formation.
- · Vous connaitrez le savoir-faire d’une maison de renommée et à votre tour, vous contribuerez à son évolution.
- · Vous travaillerez dans une entreprise à taille humaine, qui privilégie une ambiance de travail positive et dynamique.
- A votre tour d’écrire la suite de l’histoire ! La philosophie Beau-Rivage repose sur l’harmonie entre l’esprit familial, les relations humaines, la performance et la progression personnelle de chaque collaborateur. Vous vous projetez déjà dans cette nouvelle aventure ? Alors, transmettez-nous votre candidature (cv avec photographie, lettre de motivation, diplômes, certificats de travail et/ou lettres de recommandations) à recrutement@beau-rivage.ch. Nos offres d’emploi s’adressent autant aux femmes qu’aux hommes.